Zupa dyniowa

Sezon dyniowy otwarty, wiec pomyślałam, że zupa dyniowa z curry przypadnie Wam do gustu.

Zupa dynowa

Zupa dyniowa

3 udka z kurczaka
1 kg dyni
1-2 kostki bulionowe
3 marchewki
2 pietruszki
pół selera
4 ziemniaki
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
2 łyżeczki curry
2 łyżeczki octu balsamicznego
3 łyżki soku z cytryny
1 mała śmietana
pieprz
sól

Wywar zrób klasycznie mięsko, marchew, pietruszka, seler i ziemniaki, kostki bulionowe. Na koniec włóż dynię pokrojoną w kostkę, dodaj curry, ocet balsamiczny i sok z cytryny. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Przed blendowaniem wyciągnij ziele angielskie i liście laurowe. Następnie zblenduj zupę, aż uzyskasz konsystencję kremu. Wlej śmietanę i wymieszaj dokładnie.
Super smakuje z grzankami czosnkowymi.

  2 comments for “Zupa dyniowa

  1. ~Anet
    26 września 2016 o 17:51

    Nigdy nie jadłam nic z dyni ;) muszę spróbować taką zupę ;)

    • agastolarska
      26 września 2016 o 20:32

      Obowiązkowo -póki sezon :-)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *