Placki z cukinii z kozim serem i miętą

placki z cukinii 1

• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• 1 cukinia
• ćwiartka czerwonej papryki
• pół cebuli
• olej
• sól
• pieprz

Przyprawy i zioła :
• szczypta pieprzu cayenne
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• świeży majeranek
• sól
• pieprz

Mąkę wsyp do miski, dodaj jajko, mleko, szczyptę soli, świeżo zmielony pieprz i mieszaj do momentu, aż ciasto będzie gładkie. Następnie dodaj startą na dużych oczkach cukinię, startą cebulę, paprykę pokrojoną w drobną kosteczkę oraz przyprawy i zioła. Połącz wszystkie składniki.
Rozgrzej patelnię z olejem i nakładaj po 1 łyżce ciasta. Smaż placki przez około 2- 3 minuty z każdej strony.
Na górę każdego placuszka połóż kozi ser i listek mięty.

Jeśli nie przepadacie za kozim serem, możecie podać placuszki z sosem jogurtowym, pomidorowym czy Tzatzikami.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *