Category: Dodatki

AJVAR

To ten czas, czas  na wszelkie domowe przetwory. Proponuję Wam sos paprykowy do….. w sumie chyba wszystkiego …do wędliny, jajek, grillowanych warzyw i mięs. Cudownie zaostrza smak, dla osób lubiących paprykę – idealny!!!   2 kg czerwonej papryki 2 papryczki chilli 1 cebula 4-5 ząbków czosnku 200 g koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki octu jabłkowego / spirytusowego 1 …

Ziemniaki pieczone w ziołach i czosnku

• 1 kg ziemniaków • czosnek • 2 łyżeczki soli • woda Przyprawy i zioła • sól ziołowa • słodka papryka • tymianek • zioła prowansalskie • pieprz świeżo mielony • 1 łyżka oleju rzepakowego Ziemniaki obierz, pokrój na kształt frytek. Włóż je do miski zalanej wodą z dodatkiem 2 łyżeczek soli – odstaw na 30 minut. Następnie wypłucz frytki…

Konfitura z czerwonej cebuli

Konfitura z czerwonej cebuli – nie wierzyłam, że to może być dobre dopóki nie spróbowałam … szok!!! to znakomity dodatek do pasztetów, wędlin, mięs, a nawet serów. 5 czerwonych cebul 1 łyżka masła 3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki miodu 3 łyżki cukru 1/3 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki soli 1/3 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu Obierz cebulę w pióra/kostkę…